Pique a batata, o alho poró, o tomate, a cenoura, a cebola e a vagem em cubos pequenos e leve-os ao fogo junto com o frango, em quantidade de água suficiente para cozinhar. Quando estiverem macios, retire o frango e bata os legumes no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento. Em seguida, volte ao fogo, acrescente o frango cortado em iscas e o azeite, deixando por alguns minutos até engrossar. Sirva quente.
Dica do Citen
Esse é um bom exemplo de sopa tão completa quanto um prato de refeição, pois contém o grupo dos legumes e vegetais, proteína do frango, carboidrato das batatas e gordura do azeite. Isso significa que essa refeição oferece ao organismo humano todos os nutrientes necessários para um bom funcionamento metabólico e para a manutenção da saúde.
Conte as calorias
Porção: 350g
Valor calórico: 250 calorias
CHO: 25g
PTN: 25g
Gord: 6g |