| CITEN na Cozinha |
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| Torta cremosa de café diet |
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| Ingredientes |
5 colheres de sopa de adoçante culinário
2 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de café de canela
½ xícara de suco de laranja (100ml)
½ xícara de água
10 torradas integrais batidas no liquidificador
1 envelope de gelatina sem sabor
1 pote de cream cheese light
1 copo de leite desnatado
Noz moscada a gosto |
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| Modo de Preparo |
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Bata no liquidificador o cream cheese light, o leite, a canela e o adoçante culinário. Reserve. Misture o café solúvel com a água fervendo e deixar esfriar. Dissolva a gelatina sem sabor no café, aquecendo até a gelatina dissolver totalmente. Adicione o café ao liquidificador e bata por 2 minutos, reserve. À parte, misture as torradas moídas, o suco de frutas e a noz moscada até obter uma farofa úmida. Unte uma assadeira de fundo removível (20 cm de diâmetro) com margarina light, forre o fundo com a farofa, utilizando a ponta dos dedos para compactá-la. Cubra com o creme e leve à geladeira até endurecer. Sirva fria, decorada com grãos de café.
Dica do Citen
O cream cheese ou o requeijão, nas suas versões lights, são excelentes opções de substituição ao creme de leite, oferecendo sabor e textura semelhantes a este útlimo, com a grande vantagem de reduzir o teor de gordura das receitas.
Conte as calorias
Porção: 150g
Valor calórico: 230 calorias
CHO: 25g
PTN: 9g
Gord: 10g
Fonte: www.portaldodiabetes.com.br |
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