| CITEN na Cozinha |
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| Espuma de maracujá diet |
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| Ingredientes |
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 xícara chá de água
2 potes de iogurte natural desnatado
½ xícara chá de suco de maracujá
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de adoçante culinário
3 claras
polpa de um maracujá para decorar |
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| Modo de Preparo |
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Hidrate a gelatina na água e leve para derreter em banho-maria. Reserve. Bata no liquidificador o iogurte, o suco de maracujá, o leite em pó e o adoçante culinário, até obter um creme liso. Acrescente a gelatina e bata até o creme ficar homogêneo. Retire do liquidificador e acrescente delicadamente as claras batidas em ponto de neve. Unte com água uma fôrma para pudim e coloque a mistura, leve para gelar por 4 horas ou até que fique firme. Desenforme e decore com a polpa de maracujá.
Dica do Citen
Sobremesas preparadas com adoçante culinário foram desenvolvidas para pacientes com diabetes, uma vez que controlar a quantidade de carboidrato (açúcar) faz parte integrante do tratamento dessa doença. Felizmente, essas receitas são apropriadas, não somente para diabéticos, mas para todas as pessoas, principalmente para quem gosta de doce e precisa perder peso.
Conte as calorias
Porção: 150g
Valor calórico: 80 calorias
CHO: 13g
PTN: 6,5g
Gord: 0,2g
Fonte: www.portaldodiabetes.com.br |
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