Dissolva a gelatina na água e reserve. Bata a manga com o suco de laranja no liquidificador, acrescente o adoçante, junte a gelatina e bata mais um pouco. Coloque em uma tigela e misture as claras batidas em neve delicadamente. Distribua em taças e sirva gelado.

Dica do Citen

A gelatina em pó sem sabor é excelente para atingirmos o ponto de pudim ou mousse em receitas light, possibilitando a retirada de ingredientes básicos do pudim, como o leite condensado e o creme de leite, o primeiro rico em açúcar, o segundo, em gordura. As claras batidas em neve conferem ao doce o aspecto de aerado, característica comum aos mousses.

Conte as calorias

Porção: 120g
Valor calórico: 50 cal
CHO: 12g
PTN: 2g
Gord: 0,2g