| CITEN na Cozinha |
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| Salada de Salmão, Fusilli e Abobrinha |
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| Ingredientes |
50 g de salmão defumado
100 g de fusilli tricolor cozido
30 ramos de agrião (½ maço)
4 colheres (sopa) de abobrinha cozida em cubos
5 unidades de tomate pêra cortados em cubos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
vinagre a gosto
sal e pimenta a gosto |
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| Modo de Preparo |
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Cozinhe o macarrão ao dente. Reserve.
Cozinhe também a abobrinha em pouca água com sal, ao dente.
A parte, misture o sal, pimenta, azeite de oliva e vinagre e uma tigela e reserve.
Numa saladeira distribua as folhas de agrião, previamente lavadas, o macarrão, a abobrinha, o tomate pêra e o salmão defumado. Acrescente o tempero e misture levemente. Sirva em seguida.
Dica do Citen
Saladas preparadas com macarrão ou arroz são excelentes opções para quem trabalha e não agüenta mais comer comida de rua, mas também não dispõe de local adequado para esquentar sua refeição. Como as saladas são preparações frias, não requer local especifico para aquecimento. Assim é possível variar um pouco as refeições do cotidiano, sem ter que recorrer a lanches e "fast food".
Conte as calorias
Porção: 200g
Valor calórico: 170calorias
CHO: 17g
PTN: 9g
GOD: 7g |
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