Prepare o arroz integral com temperos a gosto. À parte, misture numa tigela o azeite, o vinagre e o suco de limão. Junte a cebolinha verde, a maçã picada em cubos pequenos, o salsão cortado em fatias pequenas, as nozes trituradas e a uva passa. Adicione o arroz e misture bem, tempere com sal a gosto. Cubra a salada e deixe descansar por 30 minutos. Sirva em temperatura ambiente, acompanhada de carne branca.

Dica do Citen

O arroz integral é de excelente valor nutricional, sendo rico em fibras e vitaminas do complexo B. Preparações criativas como essa salada contribuem para que esse alimento possa fazer parte de nossa rotina alimentar.

Conte as calorias

Porção de 150g
Valor calórico: 150 cal
CHO: 22g
PTN: 3g
Gord: 5g