Tempere as postas de peixe com sal e pimenta. Passe-as na farinha de trigo e frite rapidamente na margarina dos dois lados. Arrume-as em forma refratária.Reserve. Corte as cebolas em rodelas bem finas e disponha entre as postas. Descasque os tomates, corte-os ao meio e disponha sobre a fôrma. Despeje o vinho por cima, salpique a salsinha e leve ao forno moderado por 20 minutos.

Dica do Citen

O peixe à dorê é sem dúvida o prato de peixe predileto de boa parte da população brasileira. Mas nem sempre temos que fritar o peixe em óleo de imersão para alcançar este sabor. Essa receita prova isso. A rápida passagem do peixe na margarina contribui para maior firmeza da posta, que depois de assada, se mantém integra.

Conte as calorias

Porção 130g
Valor calórico: 140 calorias
PTN: 15g
Gord: 5g
CHO: 8g