Numa panela, refogue os legumes no óleo, deixe-os "al dente". Acrescente o creme de leite e deixe ferver até o volume reduzir a menos da metade. Se houver necessidade acrescente leite desnatado para deixar o molho mais ralo. Tempere com sal a gosto e reserve. Tempere os filés de pescada com sal a gosto, coloque no centro de uma folha de alumínio, cubra com uma porção de legumes, dobre como um envelope e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos. Sirva em seguida.

Dica do Citen

Usar creme de leite nem sempre significa aumentar a quantidade de gordura de um prato. Nesta receita, o creme de leite é utilizado apenas para suavizar o molho de legumes, para deixá-lo mais leve. Isso é suficiente para termos um prato apetitoso, diferente e com baixo valor calórico.

Conte as calorias

Porção: 130g
Valor calórico: 140 calorias
PTN: 18g
Gord: 5g
CHO: 6g