Coloque o peixe numa forma refratária untada. Misture o suco de laranja com a margarina, despeje a metade sobre o peixe, salpique o sal, a pimenta e a casca de laranja. Asse em forno quente por aproximadamente 5 minutos. Abaixe o fogo, despeje a margarina restante por cima do peixe e asse durante 25 minutos. Enfeite com rodelas de laranjas. O peixe ficará mais saboroso se for temperado 3 horas antes de ser assado. Adicionais permitidos: sal, alho e limão.

Dica do Citen

A carne de peixe em geral é magra, com baixo teor de gordura e contribui muito para manter a forma. Devemos comer esse tipo de carne, pelo menos uma vez por semana, visando seguir o principio básico da nutrição que é a variedade.

Conte as calorias

Porção: 130g
Valor calórico: 163 cal
PTN: 25g
Gord: 5g
CHO: 5g