Deixe o trigo para quibe de molho por 3 horas na geladeira. Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola com óleo até ficar transparente. Acrescente a carne moída e deixe dourar por cerca de 5 minutos. Adicione os temperos e misture bem, retire do fogo e reserve. Escorra a água do trigo e enxugue-o com um pano de prato limpo, eliminando o excesso de água. Misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea. Em uma assadeira retangular untada, disponha metade da massa de trigo, espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Com o auxílio de uma faca, faça losangos na superfície do quibe, regue com fios de azeite para umedecer a massa enquanto ela assa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Conte as calorias

Porção: 150g
Valor Calórico: 130 calorias
PTN: 19g
Gord: 5g
CHO: 1,5g