| CITEN na Cozinha |
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| Mini moranga recheada com carne seca |
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| Ingredientes |
5 mini morangas (aproximadamente 250g cada)
250g de carne seca cozida e desfiada (fazer a dessalga antes)
3 colheres de sopa de cebola picada
2 dentes de alho amassado
3 colheres de sopa de cebolinha picada
3 colheres de sopa de tomate picado
10 azeitonas pretas picadas
2 colheres de sopa de pimentão verde picados em cubos pequenos
2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
250 g de requeijão light
2 ovos cozidos e picados
3 colheres de sopa de azeite |
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| Modo de Preparo |
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Lave as morangas e leve-as para cozinhar em panela com água - o suficiente para cobri-las. Deixe cozinhar até ficar macia, mas firme. (aproximadamente 20 minutos). Retire do fogo, deixe esfriar, corte a tampa, retire o miolo e reserve. Aqueça o azeite em uma panela, acrescente a cebola e deixe dourar, em seguida acrescente o alho e deixe dourar, adicione a carne seca, o tomate, a azeitona, a cebolinha e os pimentões, misture todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea. Acrescente o ovo e mexa delicadamente. Desligue o fogo e reserve. Forre o interior da moranga com 1 colher de sopa de requeijão light, adicione o recheio e cubra com mais uma colher de sopa de requeijão. Coloque a tampa da moranga e besunte-a inteira com azeite. Leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.
Dica do Citen
Uma preparação que surpreende pela beleza, praticidade e sabor. A delicadeza da mini moranga confere requinte à receita. Sua suavidade une-se à leveza do requeijão e ambos irão acentuar o ssabor da carne seca, dando a preparação um toque especial. Quanto às calorias, não se preocupe! Cada porção contém apenas 120 calorias, o mesmo que um filé de frango grelhado!
Conte as calorias
Porção: 100g
Valor calórico: 120 calorias
CHO: 3g
PTN: 12g
Gord:7g |
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