| CITEN na Cozinha |
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| Mais sabor: bife com molho picante |
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| Ingredientes |
2 bifes de alcatra magros
sal e pimenta a gosto
2 ameixas frescas picadas
1 pitada de cravo em pó
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de vinagre
1 pitada de gengibre em pó |
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| Modo de Preparo |
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Grelhe os bifes em frigideira antiaderente, temperando com o sal e a pimenta enquanto doura dos dois lados. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe ferver mais um pouco. Retire e sirva.
Dica do Citen
Carnes magras não costumam agradar o paladar, justamente por conter menor quantidade de gordura, que é a maior responsável pelo sabor dos alimentos. A criatividade na cozinha é capaz de transformar esse conceito. Nesta preparação, especiarias como o cravo e a canela somados ao doce das frutas dão à receita um sabor muito especial, mantendo o valor calórico adequado para quem precisa emagrecer ou manter o peso. As frutas frescas podem ser substituídas por geléias diet ou sem adição de açúcar.
Conte as calorias
Porção: 120g
Valor calórico: 150 calorias
CHO: 7g
PTN: 20g
Gord: 4g
Fonte: www.xenicare.com.br |
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