| CITEN na Cozinha |
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| Receita de paciente - Frango da Mariângela |
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| Ingredientes |
6 sobrecoxas desossadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de margarina
4 cebolas picadas em rodelas
1 tomate maduro picado em cubos
1 lata de milho em conserva ou no vapor
1 cebola média picada
1 copo de requeijão light
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto |
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| Modo de Preparo |
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Frite as cebolas na margarina em fogo baixo até escurecer, sem deixar queimar (cerca de 30 minutos). Acrescente o frango, o tomate o sal e deixe cozinhar até ficar macio.
Em uma panela a parte, doure a cebola no azeite e refogue o milho, já escorrido. Se necessário acrescente sal.
Distribua o requeijão, de forma homogênea, por toda a superfície de um refratário. Sobre essa camada distribua o milho refogado. E por cima o frango cozido. Leve ao forno microondas por cerca de 5 minutos, apenas para aquecer e sirva e, seguida.
Dica do Citen
Um dos maiores desafios da culinária saudável é criar pratos saborosos utilizando pouca quantidade de gordura. Essa preparação é um exemplo de que quando há boa vontade e habilidade na cozinha, as receitas podem sim, ser muito saborosas e pouca calóricas. Vale a pena tentar!
Conte as calorias
Porção: 150g
Valor Calórico: 210 calorias
CHO: 11g
PTN: 20g
Gord: 9g |
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