| CITEN na Cozinha |
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| Frango Colorido |
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| Ingredientes |
4 filés de frango
4 colheres (sopa) de vinho branco
Sal a gosto
Molho
1 cebola picada
1 pimentão vermelho pequeno em tiras finas
1 abobrinha média em tiras finas, com a casca
1 colher (chá) de azeite
1 xícara (chá) rasa de manga em tiras
Coentro fresco a gosto |
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| Modo de Preparo |
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Tempere o frango com vinho e sal. Aqueça uma frigideira antiaderente e acomode os filés de frango, um ao lado do outro, deixando grelhar por cerca de 5 minutos ou até dourar. Vire do outro lado, abaixe o fogo e deixe grelhar até que fique bem dourado. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione a cebola, o pimentão, a abobrinha e o azeite e deixe refogar até amolecer. Adicione a manga e o coentro, se precisar tempere com sal e sirva sobre os filés.
Dica do Citen
Preparar legumes junto com as carnes pode facilitar o trabalho na cozinha, principalmente para quem trabalha fora e não troca seu jantar por lanche. O vinho no tempero e a manga acrescentada ao final da preparação dão um toque de sofisticação ao prato, que além de apresentar baixo valor calórico, é muito nutritivo.
Conte as calorias
Porção: 150g
Valor calórico: 130 calorias
CHO: 10g
PTN: 16g
Gord.: 3g
Fonte: www.xenicare.com.br |
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